આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પશ્ચિમ બંગાળ તેની કેટલીક શ્રેષ્ઠ મીઠાઈઓ માટે જાણીતું છે. જ્યારે આપણે રસગુલ્લા અને સંદેશ જેવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ વિશે સાંભળીએ છીએ ત્યારે આપણા મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જ્યારે કેટલીક મીઠાઈઓ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે, જ્યારે અન્ય માત્ર ખાસ સમયે બનાવવામાં આવે છે કારણ કે તેને બનાવવા માટે વપરાતા ઘટકો મોસમ પર આધાર રાખે છે.
તેમાંથી એક જોયનાગરેર મોઆ છે. તે શિયાળુ સ્વાદિષ્ટ છે જે દુર્લભ વિવિધ પ્રકારના કડક ચોખા અને ખજૂર ગોળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ફક્ત ઠંડા મહિનાઓમાં જ ઉપલબ્ધ છે.
આ મોસમી મીઠી લાડુ જેવો દેખાય છે અને તેને તે વિસ્તાર પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે જ્યાં તે દક્ષિણ 24 પરગણા જિલ્લામાં જયનગર છે.
હવે, આ માત્ર પૂર્વ ભારતીય રાજ્ય પૂરતું મર્યાદિત નથી, જોયનાગરેરની પ્રથમ બેચ તાજેતરમાં બહેરીન મોકલવામાં આવી હતી. વર્ષ 2015માં આ વાનગીને ખૂબ જ પ્રખ્યાત ભૌગોલિક સંકેત અથવા GI ટેગ મળ્યો.
કોલકાતાના રિજન હેડ સંદીપ સાહાએ પીટીઆઈને જણાવ્યું કે, 45 કિલો જોયનાગરેર મોઆ અને 105 કિલો પામીરા ગોળની ડીએમ એન્ટરપ્રાઈઝમાંથી કૃષિ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ એક્સપોર્ટ ડેવલપમેન્ટ ઓથોરિટીના સેન્ટ્રલ નાસિક કેન્દ્રમાં સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો.
માલની કિંમત આશરે 45,000 રૂપિયા છે. જયનગરની મોઆ નિર્માણકારી સોસાયટીના સેક્રેટરી અશોક કુમાર કાયાલે જણાવ્યું હતું કે મીઠાઈની લાઈફ પાંચથી સાત દિવસની હોય છે. તેમણે ઉમેર્યું હતું કે જો માલ સફળતાપૂર્વક પહોંચાડવામાં આવે છે, તો તેમની ઇટાલી અને કેનેડામાં નિકાસ કરવાની યોજના છે.
જૂની કથાઓ અનુસાર, મીઠાઇની ઉત્પતિ 24 પરગણા જિલ્લાના બાહરુ નામના ગામમાંથી ઉદ્ભવી હતી. જામિની નામના રહેવાસીએ માત્ર બે ઘટકો, નોલેન ગુરુ અને ખોયા સાથે મૂળ મોઆ બનાવ્યો. પ્રખ્યાત કન્ફેક્શનર પૂર્ણચંદ્ર ઘોષ અને નીતગોપાલ સરકારે 1929ની આસપાસ ઘી સાથે કાજુ અને એલચીને મિશ્રિત કરવાની પદ્ધતિમાં સુધારો કર્યો હોવાનું કહેવાય છે, જેનાથી આજે તે મીઠાઈ બનાવે છે.
