મધ્યમવર્ગીય ભારતીય પરિવારોમાં એક વસ્તુ તમે ચોક્કસપણે જોશો તે છે કૂલર્સ. જો કે, આજકાલ બજારમાં ઘણા ફેન્સી કુલર આવી ગયા છે, પરંતુ તેમ છતાં ડેઝર્ટ કુલરનું મહત્વ ઓછું થયું નથી. શું તમે જાણો છો કે આ ડેઝર્ટ કૂલરમાં કયું ઘાસ લગાવવામાં આવે છે? જો નહીં, તો તમને જણાવી દઈએ કે આમાં ખાસ ખસખસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને અંગ્રેજીમાં વેટીવર કહે છે.
જો કે ઘણા લોકો તેને સામાન્ય ઘાસ માને છે, પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે ભારત સાથે તેનો હજારો વર્ષ જૂનો સંબંધ છે. તેમજ, તેનો ઉપયોગ મુગલ કાળ દરમિયાન પણ થતો હતો.
અત્તરમાં વપરાય છે
ડેઝર્ટ કૂલરમાં ખસખસનો ઉપયોગ થાય છે. આ એ જ ઘાસ છે જેનો ઉપયોગ લક્ઝરી પરફ્યુમમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે થાય છે. વાસ્તવમાં, તે સુગંધિત ઘાસ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ અત્તરમાં થાય છે. આ ઘાસની સુગંધ એટલી ખાસ છે કે તે પોતાનામાં એક પરફ્યુમ છે.
ભારત સાથે ગાઢ સંબંધ છે
તેનો સુગંધિત ગુણધર્મને કારણે વર્ષોથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે ભારત સાથે તેનો સંબંધ હજારો વર્ષ જૂનો છે. ભારત લાંબા સમયથી આ સુગંધિત ઘાસની નિકાસ કરે છે. પેરીપ્લસ ઓફ ધ એરીથ્રીયન સી, એક ગ્રીક નાવિક દ્વારા પ્રથમ સદીમાં લખાયેલ પુસ્તક, ઉલ્લેખ કરે છે કે ભારત ખસખસનું ઘાસ બહાર મોકલી રહ્યું હતું.
તેમજ, આ ઘાસનો ઉલ્લેખ સંગમ સાહિત્યમાં ‘ઓમલિગાઈ’ તરીકે કરવામાં આવ્યો છે, જેનો ઉપયોગ સ્નાન દરમિયાન કરવામાં આવતો હતો.
મુઘલોએ પણ તેનો ઉપયોગ કર્યો હતો
તેમજ, આ ખાસ અને સુગંધિત ઘાસનો ઉપયોગ મુઘલો દ્વારા પણ કરવામાં આવતો હતો. એવું માનવામાં આવે છે કે મુઘલોના સમયમાં, ખાસ વિભાગો હતા, જ્યાં ખોરાક અને વૈભવી વસ્તુઓને સુગંધિત કરવા માટે ખાસ સુગંધ તૈયાર કરવામાં આવતી હતી.
તેમજ, ઉત્તર પ્રદેશનું કન્નૌજ શહેર, જે અત્તરના શહેર તરીકે ઓળખાય છે, તે પણ મુઘલોના સમયમાં અત્તરની વિશેષતા સાથે ઉભરી આવ્યું હતું. અહીં સુગંધિત ફૂલોની સાથે ખસખસની પણ ખેતી કરવામાં આવતી હતી. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે મુઘલ કાળ દરમિયાન અત્તરનું ઉત્પાદન ઊંચાઈએ પહોંચ્યું હતું.
અકબર પર લખાયેલ પુસ્તક ‘આઈન-એ-અકબરી’ના લેખક અબુલ ફઝલે પુસ્તકમાં લખ્યું છે કે સમ્રાટ અકબરે ઓરડામાં ઠંડક જાળવી રાખવા માટે ખુસના પડદા બનાવ્યા હતા.
કૂલરમાં પણ સુગંધિત ઘાસનો ઉપયોગ થવા લાગ્યો
વૈભવી ઇતિહાસ સેટ કરીને, સુગંધિત ખસખસ ઘાસનો ઉપયોગ ડેઝર્ટ કૂલરમાં 90 ના દાયકામાં થવા લાગ્યો. તે સમયે, વાતાનુકૂલિતની કિંમત ખૂબ ઊંચી હતી, કારણ કે મધ્યમ વર્ગના પરિવારોની પહોંચ નજીવી હતી.
આવી સ્થિતિમાં સસ્તા ડેઝર્ટ કુલરનો ઉપયોગ ઘરને ઠંડક આપવા માટે થતો હતો. આ ડેઝર્ટ કુલર લોખંડનું બનેલું છે અને તેમાં મોટર પંપ, પંખો અને ખસખસનું ઘાસ છે. આ ભીના ઘાસમાંથી ગરમ હવા ઠંડી થઈને રૂમની અંદર પહોંચે છે. તે આજે પણ વપરાય છે.
