જો ખોરાકમાં થોડું ‘મીઠું’ વધુ કે ઓછું થઈ જાય તો આખો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. તેથી જ રસોઈ કરતી વખતે ‘મીઠું’ નું ખાસ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે. ‘મીઠું’ એ માણસની જરૂરિયાત છે, જેના વિના તેના જીવનનો સ્વાદ અધૂરો છે. એક સમય હતો જ્યારે ભારતીયોને ‘મીઠું’ માટે ભારે ટેક્સ ચૂકવવો પડતો હતો. સામાન્ય લોકોને આ સમસ્યામાંથી છુટકારો મળે તે માટે ગાંધીજીએ અન્યાય સામે અવાજ ઉઠાવવાનું નક્કી કર્યું હતું.
દાંડીયાત્રાનો હેતુ
બ્રિટિશ સરકારે ભારતીયોને હેરાન કરવા માટે ‘મીઠું’ પર ટેક્સ લગાવ્યો હતો. ગાંધીજી અંગ્રેજોના આ કાયદાઓમાં પરિવર્તન લાવવા માંગતા હતા. આ ઉદ્દેશને ધ્યાનમાં રાખીને મહાત્મા ગાંધીએ ‘દાંડી કૂચ’ યોજવાની યોજના બનાવી.
તે બ્રિટિશ રાજકારણીઓમાંથી એક બળવો હતો. આ કૂચમાં ગાંધીજી અને તેમના સાથીઓએ સાબરમતી આશ્રમથી પગપાળા દાંડી પહોંચવાનું હતું. દાંડી પહોંચ્યા પછી, ગાંધીજી અને તેમના સમર્થકોએ પોતાનું ‘મીઠું’ તૈયાર કરવાની યોજના બનાવી હતી.
જ્યારે મહાત્મા ગાંધીએ બ્રિટિશ સામ્રાજ્યનો પાયો હલાવ્યો હતો
અહેવાલ મુજબ, ગાંધી અને તેમના સમર્થકોએ સાબરમતીથી દાંડી સુધીનું અંતર 24 દિવસમાં પૂરું કર્યું. 5 એપ્રિલ 1930ના રોજ ‘દાંડી ઘાટ’ પર પહોંચ્યા. બીજા દિવસે સવારે તેમણે તેમના અનુયાયીઓ સાથે ‘નમક’ કર્યું. આ સાથે, તેણે તેના હાથમાં મીઠું લીધું અને કહ્યું કે ‘આ સાથે, હું બ્રિટિશ સામ્રાજ્યનો પાયો હલાવી રહ્યો છું.’
ગાંધીજીની આ તસવીર જોઈને સમગ્ર ભારતમાં ફેલાયેલો ‘મીઠું’ કાયદો તોડી નાખે છે. બ્રિટીશ સામ્રાજ્યના જુલમી કાયદા સામે ચારે બાજુ બળવાની આગ હતી. ગાંધીજીને ટેકો આપવા માટે ‘મીઠું સત્યાગ્રહ’ વિવિધ સ્થળોએ યોજાઈ રહ્યો હતો.
મહારાષ્ટ્રનો પ્રખ્યાત સત્યાગ્રહ
ગાંધીજીના સમર્થનમાં મહારાષ્ટ્રમાં ‘મીઠું સત્યાગ્રહ’નું પણ આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. રસપ્રદ વાત એ છે કે આ સત્યાગ્રહની શરૂઆત રાજ્યની ગૃહિણી કમલાદેવી ચટ્ટોપાધ્યાયે કરી હતી. કમલાદેવી ચટ્ટોપાધ્યાયે ચોપાટી પર પહોંચીને ‘મીઠાના કાયદા’નું ઉલ્લંઘન કર્યું હતું. પોલીસે તેના પર લાફો માર્યો હતો અને ત્યાંથી છટકી જવાના તમામ પ્રયાસો કર્યા હતા, પરંતુ તે અટકી ન હતી.
કમલાદેવીની હિંમત જોયા પછી હજારો મહિલાઓએ તેની સાથે ‘મીઠું કાયદો’ તોડવાનું શરૂ કર્યું. આખરે એ ક્ષણ આવી જ્યારે કમલાદેવી અને તેની સાથે આવેલી અન્ય મહિલાઓએ ‘મીઠું’ બનાવીને ઇતિહાસ રચ્યો. સારી વાત એ હતી કે તેમના દ્વારા બનાવેલ ‘મીઠું’ નું પહેલું પેકેટ 501 રૂપિયામાં વેચાયું હતું.
આ દરમિયાન બ્રિટિશ પોલીસે ગાંધીજી સહિત ઘણા સમર્થકોની ધરપકડ પણ કરી, પરંતુ આંદોલન ચાલુ રહ્યું. છેલ્લે ‘સોલ્ટ લો’ પર કરાર થયો, જે ‘ગાંધી-ઇરવિન કરાર’ તરીકે ઓળખાય છે. અને આ રીતે ભારતીયોને મોટી મુશ્કેલીમાંથી મુક્તિ મળી.
