ભારતમાં, જો તમે કોઈ વ્યક્તિને બજારમાં જઈને ‘વનસ્પતિ ઘી’ લાવવાનું કહો, તો આજે પણ 80% ભારતીયોની પ્રથમ પસંદગી ડાલ્ડા જ હશે. આના પરથી તમે અનુમાન લગાવી શકો છો કે આઝાદી પહેલાની આ બ્રાંડની માર્કેટ વેલ્યુ હજુ પણ એટલી જ છે જેટલી પહેલા જીતવા માટે હતી. આજે પણ ભારતમાં લોકોને ખબર નથી કે ‘ડાલડા’ કઈ કંપનીની પ્રોડક્ટ છે, પરંતુ લોકો તેને તેના બ્રાન્ડ નેમથી જાણે છે.ચાલો આજે જાણીએ તેના અસાધારણ ઈતિહાસ અને પતનની કહાની.
ભારતમાં ‘વનસ્પતિ ઘી’ની સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ ડાલ્ડા, હિન્દુસ્તાન યુનિલિવર દ્વારા વર્ષ 1937માં શરૂ કરવામાં આવી હતી. છેલ્લા 90 વર્ષથી ‘ડાલ્ડા’ ભારત સહિત દક્ષિણ એશિયાના ઘણા દેશોમાં વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે. જો કે ભારતમાં હવે તેનું વેચાણ ઓછું છે, પરંતુ તે હજી પણ પાકિસ્તાન, અફઘાનિસ્તાન, મ્યાનમાર સહિત અન્ય ઘણા દેશોમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે.
‘ડાલ્ડા’ની શરૂઆત કેવી રીતે થઈ?
તેનો ઈતિહાસ આપણા દેશની આઝાદી કરતા પણ જૂનો છે. 1930માં નેધરલેન્ડની એક કંપનીએ ભારતમાં તેની ‘વનસ્પતિ ઘી’ ‘દાદા’ની બ્રાન્ડ શરૂ કરી. તે ‘હાઈડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ તેલ’ હતું. આ દરમિયાન બ્રિટિશ કંપની હિન્દુસ્તાન લીવર (હિન્દુસ્તાન યુનિલીવર) નેધરલેન્ડની આ કંપની સાથે મળીને ભારતમાં ‘વનસ્પતિ’ ઘી બનાવવાની યોજના બનાવી, પરંતુ હિન્દુસ્તાન લીવરને તેનો ‘દાદા’ પસંદ ન આવ્યો. તેથી તેણે તેના નામમાં ‘L’ શબ્દ ઉમેરીને તેને ‘Dalda’ બનાવ્યું. આ પછી, 1937માં, યુનિલિવરે ભારતમાં ‘ડાલ્ડા’ શરૂ કરી.
માર્કેટિંગ માટે નવો અભિગમ અપનાવ્યો
હિન્દુસ્તાન લીવર (હિન્દુસ્તાન યુનિલિવર)એ ‘શુદ્ધ દેશી ઘી’ના સસ્તા વિકલ્પ તરીકે ‘ડાલ્ડા’ બજારમાં ઉતારી હતી. તેના માટે ઘણી આકર્ષક જાહેરાતો પણ કરવામાં આવી હતી. આ દરમિયાન એવી જાહેરાતો તૈયાર કરવામાં આવી હતી જેમાં જોવામાં આવે કે આખો પરિવાર સાથે મળીને ‘ડાલ્ડા’ બનેલું ભોજન ખાઈ રહ્યું છે અને તે તેમના માટે ખૂબ ફાયદાકારક પણ છે. આવી પારિવારિક જાહેરાતોને લોકોએ ખૂબ જ પસંદ કર્યો અને ધીરે ધીરે ‘ડાલ્ડા’ ભારતમાં ફેમસ થવા લાગી.
આ દરમિયાન ‘ડાલડા’ ભારતમાં ખૂબ જ ઓછા સમયમાં ખૂબ પ્રખ્યાત થઈ ગયું. તેની સસ્તીતાને કારણે, ‘નિમ્ન મધ્યમ વર્ગ’ અને ‘મધ્યમ વર્ગ’ ભારતીયો તેને પસંદ કરવા લાગ્યા. આ સમય દરમિયાન ભારતમાં બધે માત્ર ‘ડાલડા’ જ દેખાવા લાગ્યા. જો કે તે સમયે તેના પર વિરોધ થયો હતો અને મામલો સંસદ સુધી પહોંચ્યો હતો. આ દરમિયાન કંપનીની દલીલ હતી કે આ બ્રાન્ડ દ્વારા તે દેશના હજારો યુવાનોને રોજગાર આપી રહી છે.
‘ડાલ્ડા’ નામ કેવી રીતે પડ્યું?
90ના દાયકા સુધીમાં ‘ડાલડા’ ભારતની નંબર વન બ્રાન્ડ બની ગઈ હતી. માર્કેટમાં તેની એક અલગ જ ઓળખ હતી. પરંતુ 90ના દાયકાના અંત સુધીમાં તેનો બિઝનેસ સંકોચવા લાગ્યો. કારણ કે અન્ય ભારતીય કંપનીઓએ પણ ‘વનસ્પતિ ઘી’ના વિકલ્પ સાથે બજારમાં પ્રવેશ કર્યો હતો. આ દરમિયાન કેટલીક કંપનીઓએ અફવા ફેલાવી હતી કે ‘ડાલ્ડા’ દ્વારા ‘વનસ્પતિ ઘી’માં ચરબી ભેળવવામાં આવે છે. જોકે, આ માત્ર અફવા હતી.
‘રિફાઇન્ડ ઓઇલ’ ‘ડાલ્ડા’નો વિકલ્પ બન્યો
21મી સદીની શરૂઆત સાથે, ઘણી કંપનીઓએ ‘વનસ્પતિ ઘી’ના વિકલ્પ તરીકે ‘રિફાઇન્ડ ઓઇલ’ શરૂ કર્યું છે. આ દરમિયાન બજારમાં મગફળી, સૂર્યમુખી, તલ, સોયાબીન વગેરેનું ‘રિફાઈન્ડ ઓઈલ’ મોટી માત્રામાં આવ્યું, જે તે સમયે ‘ડાલ્ડા’ કરતાં સસ્તું હતું. આ દરમિયાન ‘ડાલડા’ની હરીફ કંપનીઓએ આવી જાહેરાતો કરી હતી જેમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે ‘રિફાઈન્ડ ઓઈલ’ની સરખામણીમાં ‘ડાલડા’ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે.
21મી સદીના જાગૃત ઉપભોક્તાઓ એ સમજવા લાગ્યા કે ‘રિફાઈન્ડ ઓઈલ’ની જાહેરાતોમાં શું કહેવામાં આવ્યું છે. હૃદયરોગમાં વધારો જોઈને લોકોએ ડાલડા ખાવાનું પ્રમાણ ઘટાડ્યું. આ પછી ધીમે ધીમે ‘રિફાઈન્ડ ઓઈલ’એ ‘ડાલડા’નું સ્થાન લીધું. વર્ષ 2010 સુધીમાં, ‘રિફાઇન્ડ ઓઇલ’ એ ભારતના 90 ટકા બજાર પર કબજો કરી લીધો હતો. જોકે, ‘રિફાઈન્ડ ઓઈલ’ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક માનવામાં આવે છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ભારતમાં ઘણા લોકોએ તેનો ઉપયોગ ઘણો ઓછો કર્યો છે.
ભારતમાં ‘ડાલ્ડા’ના ખૂબ ઓછા વેચાણને કારણે, ‘હિન્દુસ્તાન યુનિલિવર લિમિટેડ’ એ તેને વર્ષ 2003માં ‘બંજ લિમિટેડ’ને વેચી દીધું.
