કોઈએ સાચું જ કહ્યું છે કે, “કોણ કહે છે કે આકાશમાં આંખ ન હોઈ શકે, જ્યારે તમે બીમાર હો ત્યારે પથ્થર ફેંકો”. આ રેખા એવા લોકો માટે યોગ્ય છે, જેમણે જીવનમાં ક્યારેય હાર ન માની અને પોતાના સપના પૂરા કર્યા અથવા મુશ્કેલ સંજોગોમાં સફળતા હાંસલ કરી. આખી દુનિયામાં તમને આવા અનેક લોકોના દાખલા જોવા મળશે જેમણે પ્રતિકૂળતા વચ્ચે પણ મંજિલથી મંજિલ સુધીની સફર પુરી કરી છે.
આવો, આ લેખમાં અમે તમને ભારતના તે ‘ડોસા કિંગ’ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનો જન્મ ભલે ગરીબ પરિવારમાં થયો હોય, પરંતુ સખત મહેનત અને સમર્પણથી તેણે પોતાને સફળ બનાવ્યો. આજે તેમની ગણતરી ભારતના પસંદગીના ઉદ્યોગપતિઓમાં થાય છે. આવો, હવે પ્રેમ ગણપતિની સક્સેસ સ્ટોરી વિગતવાર વાંચો.
નાની ઉંમરે અભ્યાસ છોડી દીધો
પ્રેમ ગણપતિ તમિલનાડુ રાજ્યના તુતીકોરિન જિલ્લાના નાગાલાપુરમના રહેવાસી છે. તેનો જન્મ (1973) એક ગરીબ પરિવારમાં થયો હતો. ગરીબીને કારણે તેઓ ઉચ્ચ શિક્ષણ મેળવી શક્યા ન હતા. તે માત્ર 10મા ધોરણ સુધી જ ભણી શક્યાં હતા. તેમના સાત ભાઈ-બહેનો સહિત તેમના પરિવારનું ભરણપોષણ કરવા તેમને નાની ઉંમરે કામની શોધમાં બહાર જવું પડ્યું હતું. શરૂઆતના સમયગાળામાં તેને નાની-મોટી નોકરી કરવી પડી હતી. તે સમય દરમિયાન માત્ર 250 રૂપિયા કમાઈ શકતા હતા.
ઘરે જાણ કર્યા વગર મુંબઈ આવી ગયા
દિવસ-રાતની તેમની મહેનત દરમિયાન તેમના એક પરિચિતે તેમને મુંબઈમાં કામની ઑફર કરી. પગાર 1200 રૂપિયા જણાવવામાં આવ્યો હતો, જે તેની કલ્પના કરતા ઘણો વધારે હતો. પરંતુ, તે જાણતા હતા કે તેના માતા-પિતા તેના મુંબઈ જવાના નિર્ણયને અસ્વીકાર કરશે.
આ જ કારણ હતું કે તે ઘરની જાણ કર્યા વિના જ મુંબઈ ચાલ્યો ગયો હતો. પરંતુ, તેઓને ઓછી ખબર હતી કે તે પરિચિત તેમને છેતરશે. તે વ્યક્તિએ પ્રેમના 200 રૂપિયાની ચોરી કરી અને તેને એકલો છોડી દીધો.
150 રૂપિયામાં વાસણો ધોવાનું શરૂ કર્યું
પ્રતિકૂળતા પ્રેમનો પીછો છોડતી ન હતી. ઘરે પાછા જવાનો વિચાર કર્યા વિના, તેણે અહીં પોતાનું નસીબ અજમાવવાનું નક્કી કર્યું. તેને માહિમની એક બેકરીમાં 150 રૂપિયામાં વાસણ ધોવાનું કામ મળ્યું. તેમજ, માલિકે રાત્રે બેકરીમાં જ સૂવાનું કહ્યું હતું, તેથી આ રીતે પ્રેમને પણ છત મળી. લગભગ 2 વર્ષ સુધી પ્રેમે સખત મહેનત કરી અને આ દરમિયાન ઘણી હોટલોમાં કામ કર્યું. વર્ષોથી, તેણે પોતાનું એક લક્ષ્ય બનાવ્યું હતું અને તે હતું વધુ કામ કરવું અને પૈસા બચાવવા.
પોતાનું કામ શરૂ કર્યું
1992માં, પ્રેમે પોતાના એકઠા કરેલા પૈસાથી બિઝનેસ કરવાનું વિચાર્યું. તે ધંધો વાશી રેલ્વે સ્ટેશનની સામે ઈડલી-ડોસા વેચતા હતા. આ માટે પ્રેમે 150 રૂપિયા મહિને એક હેન્ડકાર્ટ ભાડે લીધી અને વાસણો, સ્ટવ અને અન્ય જરૂરી વસ્તુઓ ખરીદવા 1000 રૂપિયા ખર્ચ્યા. કામ સારી રીતે ચાલવા લાગ્યું અને કામ વધારવા પ્રેમે તેના બે ભાઈઓ (મુરુગન અને પરમશિવન)ને મુંબઈ બોલાવ્યા.
ટૂંક સમયમાં જ તેમના દ્વારા પીરસવામાં આવતું ભોજન લોકોનું પ્રિય બની ગયું. તેની પાછળનું કારણ ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા જાળવવાનું હતું. આ સિવાય તે કામ દરમિયાન કેપ પણ પહેરતો હતો, જેથી ખાવામાં વાળ ન પડે. લોકોની વધતી ભીડને કારણે મહિનાનો નફો 20 હજાર રૂપિયા થઈ ગયો હતો. આ પછી પ્રેમ ગણપતિએ વાશીમાં જ એક જગ્યા ભાડે લીધી.
ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડ્યો
મ્યુનિસિપલ ઓથોરિટી દ્વારા પ્રેમની કાર્ટ પણ ઘણી વખત જપ્ત કરવામાં આવી હતી, કારણ કે તેની પાસે ટ્રેડ લાયસન્સ ન હતું. આ કારણે પ્રેમને તેની કાર્ટમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે દંડ ભરવો પડ્યો હતો. જોકે, પ્રેમે પોતાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલી ત્યારે આ સમસ્યા દૂર થઈ ગઈ.
નવી રેસ્ટોરન્ટ ઓપનિંગ
સફળતાની સીડી ચડી રહેલા પ્રેમે 1997માં વાશીમાં 50 હજાર ડિપોઝિટ અને 5 હજાર મહિનાના ભાડા સાથે રેસ્ટોરન્ટ ખોલી. આ રેસ્ટોરન્ટનું નામ પ્રેમ સાગર ડોસા પ્લાઝા હતું. સાથે જ બે કર્મચારીઓને કામ માટે રાખવામાં આવ્યા હતા. આ રેસ્ટોરન્ટ કોલેજના વિદ્યાર્થીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની હતી. પ્રથમ વર્ષમાં જ આ નવી રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા લગભગ 26 પ્રકારની ફૂડની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી. 2002 સુધીમાં, અહીં 105 પ્રકારના ઢોસા બનવા લાગ્યા.
ઢોસા પ્લાઝા
પ્રેમનું સપનું મોલમાં રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાનું હતું. પરંતુ, વારંવાર નિષ્ફળતા જણાતી હતી. 2003માં, નસીબનો સાથ મળ્યો અને પ્રેમનું પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝી આઉટલેટ વન્ડર મોલ, થાણેમાં ખુલ્યું, જેનું નામ ‘ડોસા પ્લાઝા’ હતું. તે પછી પ્રેમે ક્યારેય પાછું વળીને જોયું નથી.
હાલમાં ડોસા પ્લાઝાના દેશ અને વિદેશમાં લગભગ 70 આઉટલેટ્સ છે. પ્રેમ કા ડોસા ન્યુઝીલેન્ડ, દુબઈ અને ઓમાન પહોંચી ગઈ છે. ઈકોનોમિક ટાઈમ્સ અનુસાર 2012 સુધીમાં ડોસા પ્લાઝા 30 કરોડની કંપની બની ગઈ હતી. તેમજ, કંપની હવે સતત વૃદ્ધિ પર છે.
