કિચન કાર્ડિંગનો શોખ વધી રહ્યો છે. લોકો તેમના બગીચા અને ટેરેસમાં ઓર્ગેનિક રીતે શાકભાજી ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં વારાણસી સ્થિત ઇન્ડિયન વેજિટેબલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (IIVR)ના વૈજ્ઞાનિકોએ નવી ટેક્નોલોજીની શોધ કરી છે.
વૈજ્ઞાનિકોએ તેમની ટેક્નોલોજી વડે આવા છોડ વિકસાવ્યા છે, જેમાં બટાકા, ટામેટાં, રીંગણ અને મરચાંનું પણ ઉત્પાદન કરી શકાય છે. આ છોડને બ્રિમટો અને પોમેટો નામ આપવામાં આવ્યું છે. વૈજ્ઞાનિકોએ 5 વર્ષના સંશોધન બાદ એક જ છોડમાં કલમ દ્વારા બે શાકભાજી ઉગાડવામાં સફળતા મેળવી છે.
વૈજ્ઞાનિક ડૉ.અનંત કુમારે જણાવ્યું કે, કલમ બનાવવાની ટેકનિકથી તૈયાર કરાયેલા છોડ કિચન ગાર્ડન કે પોટ માટે યોગ્ય છે. દરેક બટાકામાંથી 2 કિલો ટામેટા અને 600 ગ્રામ બટેટા તૈયાર કરી શકાય છે. બટાટા જમીનના નીચેના ભાગમાં અને ટામેટાં ટોચ પર ઉગે છે.
બીજી તરફ બ્રિમ્ટોના એક છોડમાંથી લગભગ બે કિલો ટામેટા અને અઢી કિલો સુધી રીંગણ ઉગાડી શકાય છે. તેમજ, એક જ છોડમાં ટામેટાં સાથે મરચાં. તરોઈમાં ગોળ, કાકડી અને કારેલા ઉગાડવામાં સફળતા મળી છે.
છોડ કેવી રીતે તૈયાર થશે?
જ્યારે બટાટાનો છોડ જમીનથી ઓછામાં ઓછો 6 ઈંચ ઊંચું હોય ત્યારે ટમેટાના છોડની કલમ બનાવવામાં આવે છે. બંને છોડના દાંડીની જાડાઈ સરખી હોવી જોઈએ. 20 દિવસ પછી, બંનેના મિલન પછી, તેને ખેતરમાં વાવી દેવું જોઈએ. ટામેટાંની લણણી રોપણીના બે મહિના પછી શરૂ થશે. આ પછી બટાકાની માઈનિંગ કરવામાં આવશે.
રીંગણના વાવેતરના 25 દિવસ અને ટામેટાંના 22 દિવસ પછી કલમ બનાવવામાં આવે છે. આ રીતે, એક છોડમાં બે રોપાઓ હોઈ શકે છે.
