દુનિયામાં એવા ઘણા લોકો છે જે અન્ય લોકો પર અત્યાચાર ગુજારતા હોય છે, પરંતુ આ ઘણા લોકોમાં એવા લોકો છે જેને તેમના પ્રિયજનો દ્વારા સૌથી વધુ સતાવે છે. અને તેમાંથી મોટાભાગની મહિલાઓ છે કારણ કે આપણે ગમે તેટલી વાત કરીએ કે છોકરાઓ અને છોકરીઓ સમાન છે, બંનેને સમાન અધિકાર છે.
બંને પોતપોતાનું જીવન જીવી શકે છે વગેરે. પરંતુ જ્યારે આપણે જમીન પર સત્યનો સામનો કરીએ છીએ, ત્યારે સત્ય ખૂબ જ કડવું અને ચોંકાવનારું હોય છે. જ્યાં આજે પણ કેટલીક મહિલાઓ એવી છે, જેઓ માત્ર મહિલા હોવાની સજા ભોગવી રહી છે, જેમને જીવવા માટે દરરોજ મરવું પડે છે.
આવી મહિલાઓને માત્ર એક ટેકાની જરૂર હોય છે, જે તેમનામાં વિશ્વાસ રાખે અને તેમને ફરીથી ઉભા થવાની હિંમત આપે. એ હાથ અને એ હિંમત એ લખનૌની દીદીનું ફૂડ છે
હા, લખનૌની દીદીના ફૂડના ફૂડમાં ઘણી મહિલાઓનું દર્દ અને સંઘર્ષ છુપાયેલો છે, જેઓ ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે અને તેમના પ્રયાસોથી લોકો તેમના ભોજનના દિવાના બની જાય છે. દીદીનું ફૂડ લગભગ 15 વર્ષ પહેલાં વીણા આનંદ દ્વારા શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જેનો પ્રયાસ જરૂરિયાતમંદ મહિલાઓને હિંમત આપીને તેમના પગ પર ઊભી કરવાનો હતો.
વીણાજીના પ્રયત્નો ફળીભૂત થયા અને તેમણે દીદીના ભોજનને એ સ્થાન પર લઈ લીધું કે કોઈ પણ જરૂરિયાતમંદ અને સતાવતી સ્ત્રી ક્યારેય ખાલી હાથે પાછી ન ફરે.
આજે, ઘણી સ્ત્રીઓ દીદીના ફૂડ સાથે સંકળાયેલી છે, જેઓ પોતાનું કામ પૂરી મહેનત અને સમર્પણથી કરે છે અને લોકોને સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખવડાવીને તેમનું જીવન સાર્થક કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. દીદીના ભોજનમાં નમકીન, લાડુ, અથાણું, મસાલા બનાવવામાં આવે છે.
તેમનો કેટરિંગનો પણ બિઝનેસ છે. અહીંની દરેક સ્ત્રીની પોતાની દર્દનાક કહાની છે. કોઈના સાસરિયાઓએ તેમને હેરાન કર્યા છે તો કોઈના પોતાના પરિવારના સભ્યોએ અન્યાય કર્યો છે.
મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, દીદીના ફૂડના રસોડામાં કામ કરતા શશિ જણાવે છે કે, તેના પતિએ ક્યારેય તેનો આદર કર્યો ન હતો અને ક્યારેય તેને ટેકો આપ્યો ન હતો. જ્યારે મને માર મારવાનું લાગ્યું અને એકવાર તેને બાળવાનો પ્રયાસ પણ કર્યો. આટલા યાતનાઓ પછી જ્યારે તેણીને બચાવી લેવામાં આવી ત્યારે તેણીએ તેના વિખરાયેલા જીવન સાથે સમાધાન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો અને દીદીના ફૂડે તેને આમાં સાથ આપ્યો. આજે ઘણા લોકોને શશીના હાથના લાડુ અને નાસ્તાનો સ્વાદ ગમે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે, અથાણાંની શરૂઆત સૌથી પહેલા દીદીના ફૂડના રસોડામાં કરવામાં આવી હતી. આ પછી, મસાલા, લાડુ અને નમકીન. માત્ર મહિલાઓના આ રસોડે એવું કર્યું છે જે બધા વિચારતા રહે છે. આજે દીદીનું ફૂડ ટાટા જેવી ઘણી શાળાઓ અને મોટી કંપનીઓમાં પહોંચાડવામાં આવે છે. તમે મોલ્સ, ઝોમેટો અને સ્વિગીમાં દીદીના ફૂડની વસ્તુઓ પણ શોધી શકો છો. Didi’s Food પાસે DiDi’s Foods & Creations નામનું ફેસબુક પેજ પણ છે.
