નવા યુગ પ્રમાણે ખેડશે ત્યારે જ તેઓનો બચાવ થઈ શકે છે, એટલે કે આધુનિક રીતે માંગમાં આવે તેવી શાકભાજી અથવા અનાજ ઉગાડીને તેઓ પૈસા કમાય છે. આ જ તર્જ પર, બિહારમાં વિશ્વની સૌથી મોંઘી શાકભાજીની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. તેની કિંમત આશરે 1 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
આ વિશેષ શાકભાજીનું નામ હોપ-શૂટ છે. હોપ-શૂટ એક પ્રકારની ઔષધિ છે જેની માંગ યુરોપમાં ખૂબ વધારે છે. વિદેશી બજારોમાં પણ તેની ભારે માંગ છે અને તેની કિંમત પ્રતિ કિલો 1 લાખ આસપાસ છે.
બિહારના ઔરંગાબાદ જિલ્લામાં રહેતા ખેડૂત અમરેશકુમાર સિંહ તેની ખેતી કરે છે. ભારતીય શાકભાજી સંશોધન કેન્દ્ર વારાણસીના કૃષિ વૈજ્ઞાનિક ડો.લાલની દેખરેખ હેઠળ, તેની 5 હેકટર જમીનમાં તેની અજમાયશી ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. તેનો પ્લાન્ટ 2 મહિના પહેલા વાવવામાં આવ્યો હતો, જે હવે ધીરે ધીરે વધી રહ્યો છે.
અમરેશે રાજ્યના કૃષિ વિભાગને તેની ખેતી કરવા વિનંતી કરી હતી, જે સ્વીકારી લેવામાં આવી. જો તેઓ તેમાં સફળ થાય છે, તો બિહારના ખેડુતોનું ભાગ્ય પલટાઈ શકે છે. તેઓ અપેક્ષા કરતા વધારે કમાણી કરી શકે છે. જ્યારે ઔરંગાબાદના નવીનગર બ્લોકના કરમડીહ ગામમાં અમરેશે તેની ખેતી શરૂ કરી ત્યારે લોકો સમજી શક્યા નહીં કે તે શું વાવે છે. આ અંગે લોકોના મનમાં ઘણા પ્રશ્નો હતા. આપણી પાસે પણ આ બધા પ્રશ્નોના જવાબો છે.
દવા અને બીયર બનાવવા માટે વપરાય છે
હોપ શૂટ્સનો ઉપયોગ એન્ટિબાયોટિક્સ બનાવવા માટે થાય છે. તેના ફૂલોનો ઉપયોગ બિયર બનાવવા માટે થાય છે. નિષ્ણાંતો કહે છે કે તેનાથી બનાવેલી દવા ટીબીની સારવારમાં અસરકારક સાબિત થાય છે. ખોરાક માટે હોપ-શૂટની ટ્વિગ્સનો ઉપયોગ થાય છે. અથાણાં પણ આમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ખૂબ મોંઘા વેચાય છે.
યુરોપિયન દેશોમાં તેની મોટા પ્રમાણમાં વાવેતર થાય છે. નિષ્ણાંતો કહે છે કે તેનું સેવન કરવાથી ત્વચા ચમકતી બને છે અને કરચલીઓ થતી નથી. તે 11 મી સદીમાં મળી આવ્યું હતું, ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ બીયરનો સ્વાદ બદલવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.
