નૂડલ્સ એટલે ભારતમાં મેગી. જો તમે કોઈ પણ દુકાન પર નૂડલ્સ માંગશો તો દુકાનદાર તુરંત તમને મેગી જ આપશે. જોકે બંને વચ્ચે ઘણું તફાવત છે, મેગી અને નૂડલ્સ ભારતમાં પર્યાય બની ગયા છે. સ્નાતકથી લઈને બાળકો સુધી અને વડીલોથી લઈને વૃદ્ધ લોકો સુધી, દરેકને મેગી પસંદ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મેગીને આ નામ કેવી રીતે મળ્યું? ના, કોઈ વાંધો નથી, આજે અમે તમારા આ પ્રશ્નના જવાબ પણ આપીશું.
મેગી બનાવવાનો વિચાર સૌ પ્રથમ સ્વિટ્ઝરલેન્ડ સ્થિત જુલિયસ માઇકલ જોહાન્સ મેગીને મળ્યો, જે એક ઉદ્યોગસાહસિક હતો. 1860માં, તેમણે પેકેજ્ડ ફૂડના બજારમાં કંઈક નવું કરવાનું નક્કી કર્યું. આ તે સમય હતો જ્યારે સ્વિટ્ઝરલેન્ડનો ભોજન ઉદ્યોગ ખૂબ જ ખરાબ તબક્કામાંથી પસાર થઈ રહ્યો હતો. તેથી જુલિયસે એક ફિઝિશિયન ફ્રિડોલીન શ્યુલર સાથે મળીને રેડીમેડ ફૂડ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. જે ખાવાનું તૈયાર છે તેનો અર્થ છે કે તે તરત તૈયાર થઈ શકે છે.
તેઓએ બનાવેલા પ્રથમ બે ઉત્પાદનો બજારમાં કામ કરી શક્યા નહીં. પરંતુ જુલિયસે હાર માની ન હતી. 1886માં તેમણે લોટ તૈયાર કર્યો જે કઠોળ અને વિવિધ પ્રકારના અનાજમાંથી બનાવવામાં આવતો હતો. તેમાં તૈયાર નૂડલ્સ અને તેમાં થોડી શાકભાજી મિક્ષ કરીને ઉપયોગમાં લેવા માટે સૂપ તૈયાર કર્યો. તે પૌષ્ટિક પણ હતું અને ક્ષણભરમાં તૈયાર થઈ જતો હતો.
હવે આ પ્રોડક્ટને નામ આપવાનો વારો આવ્યો, ત્યારબાદ તેણે તેને પોતાનું નામ આપ્યું અને આમ મેગી અસ્તિત્વમાં આવી.જેથી તે કામદાર વર્ગના લોકોને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવી હતી, સ્વિટ્ઝરલેન્ડની સરકારે તેને ટેકો આપ્યો. આની મદદથી સરકાર મહિલાઓને બહાર આવીને કામ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવા માંગતી હતી. તે સમયે, સ્ત્રીઓએ ફક્ત પુરુષોની જેમ કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું.
આ રીતે, સરકારની સહાયથી જુલિયસે મેગી બ્રાન્ડના નામથી બજારમાં ઘણાં વિવિધ પ્રકારના સૂપ રજૂ કર્યા. તેમને મેગી જેટલું પણ ગમ્યું. આ પછી મેગી એક પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ બની ગઈ હતી. તેની સફળતા જોતા, તેણે પેરિસ, બર્લિન, સિંજેન, વિયેના, લંડન અને કેટલાક અમેરિકન શહેરોમાં પણ મેગીનું વેચાણ શરૂ કર્યું.
1947માં, નેસ્લેએ મેગીને હસ્તગત કરી અને 1983માં તે ભારતમાં પ્રથમ રજૂ કરવામાં આવી. દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત બે મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવેલા આ નૂડલ્સ ભારતમાં આવતાની સાથે જ બજારમાં હિટ બની ગયા હતા. લોકોને તેનો સ્વાદ અને ઝડપી તૈયારીની કલ્પના ગમી. આજે પણ, મેગી એ આપણા દેશના કરોડો લોકોનું પ્રિય ખોરાક છે.
મેગીના ઇતિહાસમાંથી શું સમજી શકાય છે મેગી એ વસ્તુ છે જે તમને મોડી રાત્રે ઘરે આવે ત્યારે રસોઈ ન બનાવવાના ઝંઝટથી બચાવે છે, તે ખરેખર સ્ત્રીઓની શોધમાં હતી. તેથી, આગલી વખતે મેગી બનાવતી વખતે, તેમનો અને મેગીને શોધનારા જુલિયસ માઇકલ જોહાન્સ મેગીનો પણ આભાર માનવાનું ભૂલશો નહીં.
