સામાન્ય શબ્દોમાં સુપરફૂડનો અર્થ તે ખોરાક છે જે આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પૂરા પાડવા ઉપરાંત અન્ય ઘણા આરોગ્ય લાભો પૂરા પાડે છે. બધાં ખોરાક કે જે તમને રોગોથી દૂર રહેવામાં, શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેમાં વિવિધ ઔષધીય ગુણધર્મો શામેલ છે અને તમને સારું લાગે છે, તે આપણા સુપરફૂડ છે.
આમળા
આમળામાં વિટામિન સી અને ફાઈબર ભરપુર માત્રામાં છે. તે વિટામિન સીનો સારો સ્રોત છે, જેના કારણે તે પ્રતિરક્ષા વધારે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે. આમળા વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે કાચા ખાઈ શકાય છે, રસ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, પાઉડર અથવા અથાણું કરે છે.
જામફળના પાન
જામફળના પાનનું ચૂર્ણ પેટની અસ્વસ્થતા મટે છે અને ખીલ અને કાળા ડાઘ દૂર કરે છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ છે, તેમાં કોલેસ્ટરોલ હોતું નથી અને તેમાં ઓછી સંખ્યામાં સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. જામફળના પાનથી તૈયાર કરેલી ચા વજન ઘટાડવા માટે પણ મદદગાર છે.
ડ્રમસ્ટિક પાવડર
તેમાં ઘણી ઔષધીય ગુણધર્મો છે. તેઓ બળતરાથી રાહત આપે છે, પેશીઓને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે, શરીરને સુક્ષ્મજીવાણુઓ સામે લડવામાં અને લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો અટકાવવામાં મદદ કરે છે. આના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં પોષક તત્ત્વોની સાચી માત્રા જળવાઇ રહે છે, મગજને સરળતાથી કામ કરવામાં મદદ મળે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. સવારે ડ્રમસ્ટિકના પાનનો જથ્થો પાણી સાથે તૈયાર કરો.
તુલસીના બીજ
તુલસીના બીજમાં હાજર પ્રોટીન અને ફાઈબરની સારી માત્રા વજન માટે ચિંતિત એવા લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ બીજ ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સના સારા સ્રોત છે, તેમજ તે બળતરા ઘટાડવામાં મદદગાર છે. એક સંશોધનથી એ પણ બહાર આવ્યું છે કે દરરોજ 0.3-3.0 ગ્રામ ઓમેગા 3 ફેટનો વપરાશ વજન ઘટાડવા માટે મદદગાર છે. તેમને પાણીમાં પલાળ્યા પછી, એક ચમચી બીજ તેમના ખોરાક અથવા પીણામાં ઉમેરી શકાય છે.
તજ
સ્થૂળતાના મુખ્ય કારણોમાંનું એક નબળું ચયાપચય છે, જેને સુધારવા માટે કોઈપણ ખોરાક અથવા પીણામાં તજ સાથે સમાવી શકાય છે. તે શરીરને ચેપ સામે લડવાની શક્તિ આપે છે અને તેને તૂટી જવાથી રોકે છે.
કાળા ચોખા
તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને તાંબુ અને આયર્ન તત્વો જેવા ખનિજો મોટી માત્રામાં હોય છે. એક ચમચી કાળા ચોખાને ખાવાથી બ્લુબેરીના ચમચી જેટલું જ એન્ટીઓકિસડન્ટ મળે છે. તેમાં એન્થોસ્યાનિન પણ સારી માત્રામાં હોય છે, જે રક્તવાહિનીના રોગોથી બચાવે છે. તેમાં ફાઇબરની માત્રા પણ વધુ હોય છે જે કબજિયાત, ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું રોકે છે.
