ટ્રેનમાં મુસાફરી કરવી એ પોતાનામાં એક અનોખો અનુભવ છે. તમે તમારા પ્રવાસ દરમિયાન ઘણા લોકોને મળો છો. વળી, ટ્રેનની બારીમાંથી દેખાતો કુદરતનો સુંદર નજારો આંખોને એક અલગ જ પ્રકારનો આરામ આપે છે. આ સિવાય અહીં મળતા ફૂડ તમારા પ્રવાસને વધુ રસપ્રદ બનાવે છે.
ટ્રેનમાં તમને ચાથી લઈને સમોસા, રાજમા ચાવલ સુધી ફૂડના સંદર્ભમાં ઘણા બધા વિકલ્પો મળે છે. આ સિવાય IRCTC પેન્ટ્રી સેવાનું પણ સંચાલન કરે છે. તે શાકાહારી અને માંસાહારી બંને લોકો માટે ભોજનની સુવિધા પૂરી પાડે છે.
પરંતુ જો ટ્રેન ફક્ત શાકાહારી ખોરાક આપે તો શું? હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. ચાલો તમને તેની વિગતોમાં માહિતી આપીએ.
આ ટ્રેન સંપૂર્ણપણે શાકાહારી છે
ભારતીય રેલ્વે દ્વારા વંદે એક્સપ્રેસ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શાકાહારી ખોરાક આપવાની શરૂઆત કરવામાં આવી છે. આ ટ્રેન નવી દિલ્હીથી કટરા વૈષ્ણો દેવી સુધી ચાલે છે. આ કરાર IRCTC અને સાત્વિક કાઉન્સિલ ઓફ ઈન્ડિયા વચ્ચે થયો છે, જે ટ્રેનોમાં કેટરિંગ સુવિધા પૂરી પાડે છે. આ ટ્રેનમાં મુસાફરી કરનારા મુસાફરોને સમગ્ર મુસાફરી દરમિયાન માત્ર શાકાહારી ખોરાક જ મળશે અને તેમને માંસ કે ઈંડા પીરસવામાં આવશે નહીં.
રસોડામાં માત્ર શાકાહારી સામગ્રી જ ઉપલબ્ધ હશે
તેના રસોડામાં પણ માત્ર શાકાહારી સામગ્રી હશે અને વેઈટર કોઈપણ નોનવેજ ફૂડ હેન્ડલ કરશે નહીં. ટ્રેનોમાં શુદ્ધતા અને સ્વચ્છતાના અભાવે ઘણા મુસાફરો ખાવાનું ટાળે છે. વળી, તેમના મનમાં હંમેશા એક આશંકા રહે છે કે શાકાહારી અને નોન-વેજ અલગ-અલગ રાંધવામાં આવ્યા છે કે નહીં, અથવા ખોરાક બનાવવાથી લઈને સર્વ કરવા સુધીની પ્રક્રિયા શું છે. મુસાફરોના આ તમામ પ્રશ્નોને ધ્યાનમાં રાખીને IRCTC દ્વારા આ નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે.
સાત્વિકતાનું પ્રમાણપત્ર આપતા પહેલા ઘણી પ્રક્રિયાઓ પૂર્ણ કરવામાં આવી હતી
ભારતીય સાત્વિક પરિષદનું કહેવું છે કે આ ટ્રેનને સાત્વિકતાનું પ્રમાણપત્ર આપતા પહેલા ઘણી પ્રક્રિયાઓ પૂર્ણ કરવામાં આવી છે. આ પરિબળોમાં રસોઈ તકનીક, રસોડું, સર્વિંગ અને સ્ટોરેજ વાસણો અને સંગ્રહ પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે. આ તમામની અગાઉ પણ સંપૂર્ણ તપાસ કરવામાં આવી છે.
આ બધી પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થયા પછી જ ટ્રેનને સાત્વિકતાનું પ્રમાણપત્ર મળ્યું છે. હવે ધીમે ધીમે અન્ય ધાર્મિક સ્થળોએ જતી અન્ય ટ્રેનોને પણ સાત્વિક બનાવવાની તૈયારીઓ કરવામાં આવી રહી છે.
